テーマ:ラーメン

旭川ラーメン 梅光軒

先日、旭川に出張。旭川は確か中学の時の修学旅行だったと思うが、それ以来ぶりだ。 その時は層雲峡に泊ったので、初の旭川 ニュースでは人口減少、大手百貨店は無くなりと聞いていたので、シャッター街をイメージしていた。 先日まで住んでいた釧路も人口減少、百貨店は無くなりシャッター街と化しているが、釧路とは大違い旭川は町全体が綺…
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豚骨ラーメンを求めたが・・・

「豚骨ラーメンが食いたい!」そう思うと居ても立っても居られない。 周りの人に「豚骨ラーメンが食いたい」と話すと「え~?、臭くない?」 この道東ではまだ豚骨ラーメンの美味さが理解できないらしい・・・悲しい事だ。 理解できない人に理解してもらうより、とにかく豚骨ラーメンが食いたいのだ。 せめて、インスタント的…
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釧路 進化形ラーメン

先日、営業途中にたまたま立ち寄ったラーメン屋さんです。 看板が気になり入ってみました。 気分はこってり味噌が食べたかったのでが、メニューに「全粒粉」との文字 ましてや、北海道産。これを食わずしてこのラーメン屋のことは語れないだろう。 残念な事に、全粒粉使用の麺には醤油味と塩味しかないのだ、確かに全粒粉を味わってい…
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帯広でラーメン

いつもなら、鼻が利くというか・・・分からない場合はネットで調べるとか・・・ 兎に角 食に関しては外したくないという執念がある。 一杯飲んで、ラーメン屋でも・・・2件まわったが 「ガツン」と来る「美味い」ラーメンには出会えなかった。 残念! 来年早々に帯広に出張が決まっているので、次は必ず! 1件目 …
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夏の酒と北のラーメン

夏の酒を買いに行きました。 夏限定の酒です 「フモトイの夏純吟」と「喜楽長の特別純米」 フモトイはスーッと入るスマートな酒でした、この酒ならいくらでも入りそうな酒です。 北見でふと入ったラーメン屋さん、いつも酒を買いに行く途中に目につく店舗だったので入ってみました。 まだ開店時間前だったのですが「もうす…
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港の激辛ラーメン

時々、めちゃ辛いラーメンが食いたくなる ここは北海道標津郡標津町、海の向こうにはロシア、北方領土がはっきりと見えます、その距離わずか24km! そんなところに位置するのが標津町。 ラーメンランドには1丁目から2丁目、3丁目とどんどん辛くなっていくラーメンがあります。 達成した人の名前が壁に貼られ 50丁目…
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魚醤ラーメン

「食楽ダイニング 標」はまだオープンしていないのですが・・・ 知り合いからの依頼で「昼食付会議」を当店で行いたいとの嬉しい予約が入り釧路に買い出しです。 朝の9時・・・まだ車は凍っています。 釧路に到着、数件お店を覗き、お目当てのものも見つけ、さてさて次は私の腹を満足させるものを・・・ 釧路駅の正面にある…
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上北沢 沖縄そば

上北沢3丁目、踏切の近くにオシャレな感じの沖縄そば屋さんがあります。 この日はホームページを作成して頂き、お世話になっているデニムの加藤社長とお食事 加藤さんお気入りのお店のようだ。 沖縄そば500円っていう値段が嬉しい 麺は沖縄そば特有の灰汁が感じられ、特有のコシがある。 スープは東京風に…
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静岡 ラーメン

藤枝バイパスの野田インターを降りるとラーメン屋の看板 この看板気になる! ヒグマの鼻がピクピクっと動いた。 完成度の高いラーメンだ! 透き通ったスープ、出汁はアゴだろうか? 香りが良い、細い麺との相性も良い。 偶然に入ったラーメン屋 良いお店を見つけた。 餃子も注文したが…
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「メガ」に始まり「大盛り」「大盛り」「得盛り」

毎日約10,000歩は歩いている、先日は16365歩 距離にして約14.18km歩いたことになる、カロリーに直すと約925.1kcal消費したことになる。 でも、痩せない、逆に太り気味・・・ たぶん? たぶんだよ?  朝はマックでメガマフィン+バリューセット 昼は大和水産の大盛りちらし寿司900円 …
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入谷 ラーメン

上野「龍門」は安くて美味い店だったが・・・不思議と入谷に行くとラーメン屋は通常の値段になるようだ。 つけ麺に煮玉子をトッピングすると・・・950円 ん~ ラーメンは確かに今風 もちもち麺に鰹の風味、濃厚な豚骨・・・なんかな~ 鮨も回転すしに行けば1000円もあれば昼飯に十分、天丼はチェーン店に行けば50…
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龍門 白湯麺

上野から歩いて2分 中華料理店 龍門  上野からこの近さで白湯麺650円は安い。 最近、上野で飲む事が多くなった。 上野も秋葉原方面で飲むのと、入谷方面で飲むのでは価格に差がある、同じような店で同じようなものを食べても、2割3割秋葉原方面の方が高いような気がする。 ラーメンも・・・ 白湯麺 このボリュー…
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沖縄そば

練馬で沖縄そばは珍しいかもしれない、基本ここは沖縄料理の居酒屋だ。 飲んだ後の〆にはあっさりと沖縄そば ここは少な目の「中」があるので良心的だ。 東京では「沖縄そば」=「ソーキソバ」的な感じだが、基本は「沖縄そば」は「そば」だ。 つまり「ソーキ(豚の骨付きカルビ)」は贅沢品、地元ではなかなか食べれない品物、だ…
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練馬ラーメン

羽琉飛(はるとび) つけ麺を始めました。 とろりとした甘辛い「辛味つけ麺」 最近、流行っていそうなラーメン屋を覗くと、似たような味だ。 麺はもちもち太麺、鰹の香りと濃厚な豚骨のダブルスープ、猫も杓子も・・・真似したがるのが日本人 ここのラーメンは違う 個性的だ。 好き嫌いがあるだろうが、流行る…
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親子のラーメン 「大盛り無料」

練馬駅から2分程度、千川通りから右に20~30mほど入ったところに「羽琉飛(はるとび)」というラーメン屋がある。 看板には「麺 大盛り 無料」の文字 当たり前だが、ラーメンの大盛りが無料ではなく、並から大盛りにしてもプラス料金なしだが どうも大盛りラーメンタダやろ~って突っ込みたくなる。 私の顔を見るなり …
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宇宙一に挑戦!

初台駅を降りて山手通りを歩くと直ぐに『ふどう通り商店街』が見えてきます。 昔ながらの商店街・・・でも実はここのは雑誌で取り上げられるお店が数店あるグルメ通りなのです。 宇宙一の看板に目を引かれる 「宇宙一辛いラーメン!」・・・ここも雑誌で取り上げられたお店「やぐら亭」 この文字を見て後には引き下がれぬ …
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魚だし 味噌ラーメン

寒い!  週末に向かって一段と寒くなるようだ。 東京 日曜日の予想最高気温9℃ 予想最低気温0℃  こうも寒いとね~ 入谷のラーメン屋 「かをりや」 ここの大半の客は「つけ麺」を注文している・・・が 今日は めちゃ寒いので 私は味噌ラーメン 「かをりや」という店名どおり 香りをコンセ…
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油そば

発祥は東京多摩地区のようだ。 はっきりはしないが1958年亜細亜大学のそばのラーメン屋が発祥という説もあり、意外にその古さを感 じます。 台東区入谷の油そば 千人力 入谷1-24-2 油そばって久々だよな~ 一時流行った頃に何度か行ったが このお店は昨年5月にできた店のようだ、この時期にあえて「油そば」で勝負!…
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麺屋武蔵 二天 秋限定メニュー

店舗専門の不動産会社「ABC店舗」のH/Pを見ると希望出店地域は1位浅草 2位新橋 3位早稲田 4位池袋 5位目黒らしい 今日は池袋に物件調査へ出かけたがそう簡単に見つかるものではない! 物件は実際に見てみなくては分からないし、昼の様子、夜の様子、曜日によっても違うし、近隣にどのような店があるか?などなど・・・ 実際に…
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荻窪でラーメン

寿司屋に始まり、スナックへ、そうなれば〆はラーメンでしょ! 雨も振りだし「ラーメン屋」の看板を探しとりあえず入った。 雨が強くなり選んでいる時間は無かった! 博多らあめん ぐるり んっ? 博多ラーメン? 流石に酔っ払っていてもこのくらい分かる。 薄い 豚骨味が薄い そしてしょっぱい! やたら塩…
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なでしこジャパンのFW・荒川さんの札幌ラーメン

練馬駅からすぐのところ「元祖 札幌や」はなでしこジャパンのFWの荒川さんの実家です。 本場札幌ラーメンはラードがきついので東京人でも美味しくアレンジしたのが「元祖 札幌や」のコンセプトのようです。 確かに昼食でも夕食でも飲んだ後でも、お子様でも年配者でも食べやすい味噌ラーメンです。 店内は昼間は家族連れが多く、深夜に近…
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ラーメン道!

最近食生活が乱れて、酷い時は昼も夜もカップ麺! 先日、カップ麺の大盛りの焼そばを昼夜と食べたら、流石に胃がもたれた・・・ でも、翌日もカップ麺・・・ って、そんな生活をおくっていたら、体に変調をきたしてきた。 なんか、体がかゆ~い! あかんやん! これではあかん! 久々の外出に、昼はちゃーんと…
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新宿 支那そば

「支那そば」、沖縄そばを支那そばと呼んでいたときがあったようですね。 これは昔ながらのラーメン「中華そば」です。 細い縮れ麺で鶏と鰹の醤油味、チャーシューにしなちく、ナルトに茹で玉子、ほうれん草がのっていると嬉しいね。 じゃ~ ラーメンと中華そばの違いは? そして中華そばと支那そばの違いは? なんか面倒!…
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定番コース

昨夜は久々の飲み会・・・イヤイヤ 歓迎会! いつも歓迎会って始めのうちは、自己紹介やらお互いの経歴やら話は杓子定規的に事は始まるのだが・・・ 酒がすすむと・・・ただの飲み会 「ざっ~す!」「ざっ~す!」「ざっ~す!」・・・ と元気よくトップを送り出すと2次会・・・3次会 カラオケで熱唱し乾いた喉にビ…
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元気があれば何でもできる!

先日、別件調査していましたら・・・ 「お~~ 猪木さんや~~!」 我々の世代にとってやっぱりアントニオ猪木さんはヒーローや! 猪木さん かっこいいっす! 物件調査でマンションのエントランスを撮影していて、シャッターを押した瞬間にエレベーターから降りてきた。 突然の事過ぎて・・・もしかして、パパラッチに間…
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中野区鷺宮 ラーメン事情

先日、中野区鷺宮に物件を見に行った時のグルメ情報です。 鷺宮は西武新宿線で西武新宿を終発として急行で高田馬場→鷺宮と新宿まで11分、高田馬場まで7分とアクセスが良い・・・しかしこの駅は大きな商店街も無く閑散としている、逆に言うならそれが、静か良いという方も多い。 飲食店が少ない中、ラーメン屋さんだけが駅周辺に多いのは不思議だ…
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したの記憶力

『神戸ラーメン もっこす』は今から8年ほど前に一度本店で食べた事がある、その頃よく遊んだ同僚I君がこのラーメンが大好きで一度だけ一緒に行ったが国道2号線にある為、車で行くと駐車場に困るし、その頃住んでいた家からも遠く電車でわざわざは行かなかった。 それにコテコテラーメンがそれ程好きではなかった・・・ -------------…
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『冷し中華』と『とろ~り杏仁豆腐』

暑いです、梅雨明けでしょうね。 急に暑くなると食欲はなくなります・・・か~? どちらにせよ、暑い日は『冷し中華』が美味い! 『China room 華』は四ツ橋筋の本町と四ツ橋の中間、三井住友銀行の近くの路地裏です。 この暑いなかを冷し中華を求めて歩いた、食いものの為なら・・・ 最近出来たお店だろうか?店内…
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冷やし始まりました。『ぶっかけ菜麺』

『冷やし中華始まりました。』 こんな季節ですね。 今日の天気だと熱いラーメンより、やっぱり「冷やし」ですね。 ブログ友達のAisyaさんは手料理で冷やしラーメンです。シンプルさが美味しそうです。 『むつみ』も冷やしを始めたようです。 麻辣サラダ麺・白ゴマつけ麺・ぶっかけ菜麺の3種類 本日は『ぶっかけ菜…
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世界のインスタントラーメン

独身生活に限らず、インスタントラーメンは欠かせない食品のようですね。 先日TVを見ていましたら、一般家庭でインスタントラーメンを食品棚にどれくらい、どの銘柄をキープしているかという調査をしていました。 数量は確か10~15袋で、人気銘柄は「さっぽろ一番 塩ラーメン」でした。 袋入りの即席ラーメンではこのタイプが一番無難…
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