2012年07月27日 ニラの芽 レシピ 手料理・レシピ ニラの芽のブタ肉炒め頂いたニラの芽、今まで扱った事の無い食材です。香りは勿論ニラ、食感はにんにくの芽オイスターソースで炒めるなど、中華には合う食材だと思うが、余ったブタ肉がありましたので、巻いてみました。味付けは酒、醤油、砂糖、みりんで照りを出して完成。にんにくの芽より軟らかく美味しいです。
この記事へのコメント
見た目はニンニクの芽ですね!
でもやわらかそう。
私もニラの芽は初めてでした。
焼きそばにはにんにくの芽より食べやすかったです。
ビジュアルも綺麗ですね。
それにしても結構な量ですが、まさかヒグマさんが一人で全部食べた訳じゃないですよね…?(笑)
これくらいの量じゃ、わんこ蕎麦状態でいけます(笑)