ヒグマ的グルメ生活

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help リーダーに追加 RSS 大阪名物 『カレーうどん』

<<   作成日時 : 2006/02/11 16:31   >>

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大阪と言えば、お好み・たこ焼き・串カツ・大阪うどん

その中で「大阪のカレーうどん」は美味い、これも東京に勝っていると思う!

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東京の流行の何種類ものスパイスが利いているカレーうどんではない、
天カスでコッテリとしていて、程よい辛さ そしてこしのある麺、基本的な「カレー饂飩」だ!
癖になる、月に何度か絶対食べたくなる。

大阪は肉は牛を使う、カレーうどんも肉じゃがも、勿論肉うどんは牛
東京はカレーうどんに豚を使うところが多い、肉じゃがは殆んど豚、最近東京でも肉うどんに牛を使っている様だが、確か僕が東京での学生時代「立ち食い蕎麦屋」は豚のような気がしたが・・・?

上は海老天入り

『得正』は大阪市内に50店舗あります。

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
梅田周辺にもありますか?
如月メイ
2006/02/11 16:57
こんにちは、メイさん
梅田は 梅田第4ビルB2か北新地、確か京都は山科にあると思うよ。
ヒグマ
2006/02/11 17:10
関西では肉と言えば牛肉、と聞きますね。関東は豚肉。産地が近いからだそうですが。
カレーはいつも豚肉なので、カレーうどんもそのまま豚肉でした。ふーむ。海老天いりは美味しそうですね。衣にカレーがしみた海老も美味しそう。
Aisya
2006/02/11 17:46
Aisyaさん こんばんは
暖かい蕎麦や饂飩に海老天が入るのは、綺麗な汁が濁ってしまう感覚でどうも苦手なんですが、これは許せる、カレーですからそんな繊細な味ではないですからね。
でもこの天カスと海老天が良い味出すんです、それとAisyaさん「正解!」カレーがしみた海老天が美味い。
ヒグマ
2006/02/11 18:00
ア〜ァ、カレーうどん。エビ天…。
これはたまらんかも…。
これは自慢ですが、wakka作のカレーうどんは
100%自信があります。(^_^)v
プロに「お金払ってもいいな、これ。」と言わせました。
wakka
2006/02/11 22:55
wakkaさん こんばんは
>wakka作のカレーうどんは
>100%自信があります。(^_^)v
まじっすかー どんなんやろ 見たい!
前日のカレーで作るんやけど、いつもその時の気分で辛さが違うから
いつも「違う味のカレーうどん」になってしまう。。。
ヒグマ
2006/02/11 23:01

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